Anleitung zum Kochen eingefroren Hummerschwänze

Gefrorene Hummerschwänze sind in der Regel billiger als ein ganzer frischer Hummer und sind leichter kochen zu Hause, ohne all die Probleme und Chaos, ein ganze Kochen. Wählen Sie ein Hummerschwanz ohne Flecken oder Mitesser. Die beste Qualität erhalten, wenn die Warteschlangen in dem Kühlschrank für 8 bis 10 Stunden aufgetaut werden, kann aber kochen vor dem Einfrieren.

Anleitung

    Zubereitung gebacken

  • 1

    Ofen auf 400 ° F (204,4 ° C). Schneiden Sie die Mitte der Schwanz Schale Hummerschwanz mit Küchenschere. Es beginnt am breiten Ende und machen Sie Ihren Weg auf den Bereich des Endes der Warteschlange.

  • 2

    Unterbringen auf einem Backblech gebacken Warteschlangen. Pinsel geschmolzene Butter auf dem offenen Teil der Schalen, so dass es auf das Fleisch.

  • 3

    Bake Hummer für 10 bis 15 Minuten, bis sie gekocht, um eine Innentemperatur von 140 ° F erreicht (60 ° C).

    gedämpft

  • 1

    Kombinieren Sie eine Tasse Wasser mit einer Prise Salz in einen Topf geben.

  • 2

    Drücken Sie die Hummerschwänze zwischen zwei Racks, den Schwanz zu sichern Einrollen zu verhindern während des Kochens. Legen Sie Schwanz über der Pfanne.

  • 3

    Abdeckungen Schwanz mit einer schweren Pfanne. Dämpfender Warteschlangen für 8 bis 10 Minuten, bis die Innentemperatur erreicht 140 ° F (60 ° C).

Tipps und Warnungen

  • Aufgetaut, bevor Hummer für die deutliche Verringerung der Kochzeit zu kochen. Der gebackene Hummer dauert 10 Minuten, wenn abgetaut. Wenn Sie gedämpft präparieren und hat aufgetaut, dauert es 6 bis 7 Minuten.