Arten von Mandeln

Obwohl es unglaublich klingt, Mandeln sind nicht alle gleich. Während die meisten von uns nicht denken, dass wir auf das, was die Art der Mandeln wir essen, gibt es eine Reihe von Sorten dieser gemeinsamen Mutter, jeder mit seinen besonderen Eigenschaften. Einige dieser Sorten sind natürlich, während andere von den Wissenschaftlern in den Labors geschaffen.

unerreichter Meister

Die Nonpareil Mandeln sind eine Art von Mandel durch wissenschaftliche AT Hatch erstellt in 1879. Es ist eine sehr häufige Art, zum Beispiel macht mehr als die Hälfte die Ernte von Kalifornien Mandeln, einer der größten Hersteller von Nüssen US . Die Nonpareil Sorte produziert eine Menge von Mandeln und damit ist gut für den Handel. Diese sind leicht zu brühen Mandeln, für ihre Schalen so dünn und weich.

Mission

Die Mission Mandeln wurden in Texas während der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts entwickelt und wurden als Texas Mandeln ursprünglich bekannt. Diese Mandeln sind kleiner als andere Sorten, sondern kommen auch in einer dickeren Schale. Die Mission Mandeln sind auch dunkler als andere Arten von Mandeln, mit einem braunroten Haut. Diese Mandeln haben einen starken und robusten Geschmack; und deshalb sind sie in Desserts, einschließlich Eis verwendet. Die Mission kann nicht Mandeln blanchiert werden, da Falte leicht.

Kalifornien

Die California Mandeln sind eigentlich eine Vielzahl von Mandeln, die mehrere Sorten dieser vielseitigen Mutter umfasst. Jede dieser Sorten ist förderlich für gebrüht werden und hat einen etwas dunkler als die nonpareil Schale und mittlerer Dicke. Die Vielseitigkeit dieser Mandeln Mittel, die leicht verarbeitet werden können, so dass sie beliebt bei der Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie für den Verzehr durch andere natürlich allein.

Carmel

Die Carmel Mandeln wurden ursprünglich ein Mitglied der Mandelsort Kalifornien angesehen, wenn es jedoch im Jahr 1966 seine Entwicklung begann, wurden sie immer beliebter, wenn sie ihre eigene Klassifizierung und Vielfalt gegeben wurde. Diese Mandeln haben eine weiche Schale und kann blanchiert und Toast werden. Sie sind auch leicht zu verarbeiten, so dass sie in der Herstellung von Lebensmitteln verwendet wird, kann allein gegessen werden und lassen sich leicht durch andere Sorten wie nonpareil ersetzt.