Durchschnittliche Noten einen Hamburger Kochen

Beim Kochen Hamburger, Farbe und die Temperatur im Inneren der gleichen Kochstufe bestimmt. Ein gekochtes Hamburger drei Viertel liegt zwischen einem Hamburger Koch rund und rund und gut gekocht. Innen ist es feucht bleibt und saftig, aber auch gekocht. Ein Hamburger gekocht drei Viertel hat verschiedene Grade des Kochens, je nachdem, wie rosa innen bleibt.

Bedeutung

Nach O Koch, einem gekochten Hamburger drei Viertel ein leicht rosa Mitte und eine Innentemperatur von 155 Grad Fahrenheit bis 150 (65,55-68,33 Grad Celsius) hat. Im Innern ist es warm anfühlen und gekocht wird. Eine rosa Farbe zeigt eine niedrigere Temperatur, während, wenn die Temperatur höher ist im Inneren des Hamburgers nicht rosa hat. Wenn das Innere des Burger auf einer grauen Farbe im Inneren stattfindet, wird es gut zubereitet. Es ist auch möglich, dass der Burger noch ein wenig rosa und sogar innen rot, was bedeutet es noch halb roh ist.

Garzeiten

Ein Burger ein Zoll (2,54 cm) dick, ist es notwendig, sie für mindestens vier Minuten auf jeder Seite, um zu kochen drei Viertel zu erreichen kochen. Der Zeitrahmen gilt für in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter dem Grill, gekocht und auf einem heißen Grill Burger Burger zubereitet. Wenn Sie außerhalb geköchelt kochen, Hamburger sollten länger dauern drei Viertel des Kochens zu erreichen. Normalerweise nehmen sie fünf Minuten oder mehr Kochen auf jeder Seite, so dass sie halbgar sind.

Burger-Tests

Testen Sie die doneness Ihrer Burger, ein Fleischthermometer oder Finger. Stecken Sie das Thermometer in der Hamburger, um sicherzustellen, dass die Mitte des Fleisches erreicht. Warten Sie fünf bis 10 Sekunden, um die richtige Temperatur angezeigt werden soll. Wenn Sie sich Sorgen stechen das Fleisch und die Säfte an der Flucht sind, verwenden Sie den Fingertest. Drücken Sie leicht auf der Oberseite der Burger in der Hälfte von Fleisch. Wenn Sie zur Note fest sind, gibt aber noch ein wenig, muss es drei Viertel gekocht werden.

Warnung

Die Vereinigten Staaten Department of Agriculture warnt vor zu essen Fleisch gekocht auf eine Innentemperatur von weniger als 170 Grad Fahrenheit (76,66 Grad Celsius). Diese Temperatur zeigt an, dass der Burger ist in Ordnung, und nicht drei Viertel gekocht. Das Landwirtschaftsministerium empfiehlt die höhere Temperatur, da sie das Risiko einer Salmonellenvergiftung verursacht durch Nahrungsmittel und andere Gesundheitsrisiken reduziert.