Grillens Rindfleisch Rippen 500 Grad (260 ° C) in den Ofen

Das Rindfleisch Rippen geschnitten wird auch als eine Rippe Braten bekannt. Koch Rindfleisch Rippen im Ofen benötigen keinen Grill, im Gegensatz zu anderen Formen der Braten. Wenn Sie einen Gasherd haben, können Sie den Braten 500 Grad (260 ° C) kochen, ohne die Temperatur zu senken, bis Sie den Backofen ausschalten. Mit einem elektrischen Ofen, fangen Sie Rippen 500 Grade (260 ° C) für caramelizarlas niedrige Temperatur zu kochen und dann für ein zarteres Ergebnis.

Anleitung

    Gasofen

  • 1

    Entfernen Sie die Rippen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie drei Stunden lang ruhen. Lassen Sie das Papier Metzger im Fleisch. Dies bringt das gesamte Rack bei Raumtemperatur, um sicherzustellen, sogar kochen.

  • 2

    Ofen auf 500 Grad (260 ° C) für 30 Minuten.

  • 3

    Thumps außerhalb der Rippen mit einem Papiertuch. Sprinkle Rippen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Gewürz Ihr Rezept erfordert.

  • 4

    Setzen Sie die Rippen in einem Bräter mit der fettigen Seite nach oben. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen und sieden bis 500 Grad (260 ° C) für 5 Minuten pro Pfund (0,45 kg) Rindfleisch. Aus dem Ofen nehmen und Rippen Rest für zwei Stunden im Ofen lassen. Lassen Sie die Ofentür geschlossen. Nach zwei Stunden wird die Braten gekocht.

    Elektrobackofen

  • 1

    Entfernen Sie die Rippen aus dem Kühlschrank und ruhen lassen für 3 Stunden Raumtemperatur zu erreichen. Pat trocknen und condiméntalas wie Sie möchten.

  • 2

    Precalientea Ofen auf 500 Grad (260 ° C). Wenn Sie digitale Steuerung auf Ihrem Ofen haben, warten Sie, bis ich Ihnen sagen, der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat. Ansonsten lassen Sie es für 30 Minuten vorheizen.

  • 3

    Setzen aromatisierte Rippen in einer Pfanne mit der Seite nach oben Fetts und legen sie in den Ofen. Kochen auf 500 Grad (260 ° C) für 15 Minuten, dann Hitze auf 325 Grad F (162 ° C).

  • 4

    Lassen Sie die Rippen zu 325 Grad gekocht werden (167 ° C) für 15 Minuten pro Pfund (0,45 kg) Rindfleisch. Entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen und mit Folie abdecken. Lassen Sie sie auf den Tresen für 20 Minuten ruhen vor dem Essen.