Grundlegende Werkzeuge und Geräte in der Küche

Die moderne Küche enthält eine Reihe von Werkzeugen, die traditionellen Kochutensilien, manuell betätigen, kleine Elektrowerkzeugen und große Geräte umfassen. Ausgestattet mit einfachen Werkzeugen, Profis und Hobbyköche wesentliche Aufgaben des Kochens durchführen können, als eine genaue Messung, Schneiden und Heizung Zutaten. Wenn Sie eine Reihe von Geräten Koch haben, können Sie Selbstzufriedenheit und greifbare Ergebnisse schmackhaft und kochen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten genießen.

Messwerkzeuge

Die am häufigsten verwendeten Küchenutensilien sind Messlöffel und Messbecher. Beiden Arten von Messgeräten sind aus Standardmessung Zuwächse in den meisten Rezepten angegeben zu verteilen. Dosierlöffel sind in der Regel mehr als konkaver Löffel zu essen, halten Flüssigkeiten und trockene Zutaten in einer Halbkugelkopf. Die beiden Grundtypen von Messbechern sind flüssige Messbecher und Messbecher für trockene Zutaten. Die Flüssigkeit Messbecher sind wie kleine Gläser geformt. Linien, die durch die Außenseite eines Meßbechers Flüssigkeit gezogen Meßleitungen Inkrementen anzeigt. Messbecher für trockene Zutaten scheinen offene Zylinder. Während Flüssigkeiten Tassen geeicht Maßnahmen Variationen, jede Tasse trockener Bestandteile nur eine einzige Messung Inkrementierung gegeben.

Messer

Das Messer schneiden Sie die Zutaten nicht nur in kleineren Portionen, sondern auch sauber und bereite unerwünschte Bestandteile zu entfernen, wie das Fett aus Fleisch oder Fischhaut Eigenschaften zu entfernen. Obwohl die Größe und die Form des Messer Kulturen und Traditionen Grund Chef Kochmesser variieren über eine Klinge etwa dreieckförmigen, in der Regel 8 Zoll (20 cm) oder mehr in der Länge, mit einem geraden Griff befestigt . Kleinere Messer wie Schälmesser, führt Schnitt komplexe Aufgaben oder kleinen Maßstab.

Kleingeräte

Standard und kleine Küchengeräte Mischer sind mehrere Elektromaschinen, Schleifmaschinen und Mixer. Kleine gemeinsame Küchenutensilien einschließlich Mixer und Mixer. Handrührer ist ein tragbarer, Handheld, Drehen mit einem oder mehrere Zubehör Mischen als Paddel Mischen. Köche verwenden oft manuelle Mischer für trockene und flüssige Zutaten zum Backen Behälter zu kombinieren. Der Mischer ist ein stationäres Gerät. Die Standard-Mischer bestehen aus Satz Klingen geschärft in dem Boden des zylindrischen Behälters dreht. Die Mixer Messer schneiden, Juckreiz oder die Zutaten verflüssigen.

Großgeräte

Köche verwenden Großküchengeräte die Zubereitung von Speisen zu erwärmen und zu vervollständigen. Die meisten Küchen enthalten einen Herd und Backofen. Öfen erhitzten Töpfe und Pfannen von unten entweder mit elektrischer Heizung, Induktion oder offener Flamme. Öfen ermöglichen es dem Koch zu braten, braten, kochen und sieden. Öfen sind autonome Wärmekästen eine Platte mit Elektro- oder Gasheizung erzeugt umgibt. Öfen kochen nicht nur Lebensmittel, sondern auch gebraten und geschmort. Es ist auch üblich, Mikrowelle, die Mikrowellenenergie verwendet, um die Hauptgerichte alles von Popcorn zu kochen oder zu schnell zu erhitzen.