Herstellung der selbst gemachten Marshmallows

Machen Marshmallows zu Hause kann wie ein Kunststück scheint verdient ein kulinarisches Genie aber ist eigentlich ziemlich einfach. Suche nach dem perfekten Weg beim nächsten Grillparty oder auf dem Camping-Ausflug zu beeindrucken? Was denken Sie, wenn Sie Ihre s'mores auf die nächste Ebene bringen mit hausgemachten Marshmallows wenige? Das einzige Problem ist, dass Sie nie fragen aufhören Ihre „weltberühmten“ Sweet auf folgende Sitzungen zu bringen.

Was Sie brauchen

Zu 3 ½ Umschläge unflavored Gelatine (Knox wie z) 1 Tasse Eiswasser, unterteilte 2 Tassen Kristallzucker ½ Tasse Licht Maissirup 2 grosse Eiweiß ½ Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Vanille-Extrakt

Spitze

Bereiten Sie Ihren Geschmack Marshmallows! Fügen Sie alle Aromaextrakt Sie Ihre eigene Version dieser leckeren Bonbons erstellen.

Schritt 1: Bereiten Sie die Pfanne

Vorbereitete Wanne. Engrásala Wanne (mit Butter, Margarine oder Backfett) und deckt dann mit Puderzucker.

Schritt 2: Starten Gelatine Vorbereitung

Fügen 3½ Pakete Gelatine ½ Tasse kaltes Wasser in den Behälter eines Küchenmaschine. Lassen Sie es ruhen solange Zucker vorbereiten.

Schritt 3: Boil Zucker

In einer Kasserolle bei mittlerer Hitze, Hitze 2 Tassen granulierten Zucker, ½ Tasse Maissirup und ½ Tasse Wasser. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, erhöht die Hitze zu hoch und zum Kochen bringen, bis die Mischung 240 Grad Fahrenheit (115 ° C) in einem Süßwaren Thermometer erreicht.

Schritt 4: der heißen Zucker hinzufügen Gelatine

Schalten Sie den Mischer auf langsamem und langsam gegossen auf die heiße Zucker Gelatine-Mischung. Sobald Sie den ganzen Zucker hinzugefügt haben, erhöht die Geschwindigkeit. Schläger mit einer hohen Drehzahl, bis die Mischung glatt, schwammig und sein Volumen verdreifacht etwa sechs Minuten.

Schritt 5: Fügen Sie das Eiweiß

Bei mittelgroßen Schüssel das Eiweiß und Salz hinzufügen. Bátelas mit einem Handrührgerät steif erreichen. Rühren Sie leicht die klare und Vanille in der Mischung der Marshmallows.

Schritt 6: Fügen Sie die Marshmallows in den Topf

Gießen Sie die Marshmallow in die vorbereitete Form füllen Sie haben. Verteile sie eine homogene Schicht zu bilden und mit Puderzucker bestreuen.

Pas 7: Warten Gerinnen und schneiden dann die Marshmallows

Legen Sie die Marshmallows bei Raumtemperatur und wartet während 3 Stunden gerinnt. Einschalten der Pfanne auf eine flache Oberfläche und dann geschnitten, um die Mischung in Quadraten.

Spitze

Machen restlichen süß! Verwenden Sie ein Ausstecher Formen zu schneiden, die das Thema Ihrer Feier passen.

Tipps

Diese Marshmallows frisch bleibt für 3 oder 4 Tage in einem Plastikbeutel.