Kann ich Donuts mit kommerziellen Kuchenteig?

Für eine Person, die in dem Teig beginnt kann es entmutigend, aber wenn Sie ein Kuchenmischung und bereit machen können, können Sie auch machen Donuts. Der Prozess dauert ein wenig länger, aber nach ein paar einfachen Zutaten hinzufügen, werden Sie einen flauschigen Masse haben. Sie können verschiedene Arten von Mischungen verwendet werden und die Zutaten hinzugefügt, um verschiedene Arten von Donuts wie Vanille, Schokolade, Zimt, Sahne oder Marmelade zubereiten.

Dona texturierte Kuchen

Die Weitere Paket 18,25 Unzen (0.567 g) müssen ein zusätzliches Tasse Kuchenmehl gesiebt zu, weil Sie eine dicke Paste machen. Sie müssen auch drei Eier und 1 1/4 Tassen Wasser. Schlägt alle Zutaten in einer Schüssel, bei niedriger Geschwindigkeit gemischt, bis die Mischung glatt ist. Sicherstellen, dass die Bestandteile bei Raumtemperatur geben Donuts, Feuchtigkeit zu speichern. Sie können den Teig trocken für eine Stunde lassen, so wird es leichter, sie zu trainieren und dann kann man sich als Ring oder Kugeln geschnitten.

Donuts Hefeteig

Um Krapfen mit Hefe, müssen Sie 1 Esslöffel Hefe in 2 Tassen warmen Wasser auflösen und mit einem Kasten mischten für Kuchen mit 4 Tassen mehr Mehl und erzeugen einen weichen Teig, der an einem warmen Ort eine Stunde lang lassen. Roll Teig auf einer bemehlten Fläche Heben und Formen Donuts. Decke und ließ Anstieg für 30 Minuten. Sobald Sie angesprochen haben, sind die Donuts bereit zum Braten.

Braten

3 Tassen frisch erhitztes Pflanzenöl in einer Friteuse auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius). Verwendung eines hitzebeständigen Spatel in der Öl Doughnuts eingetaucht. Der Versuch, sie sorgfältig und eines nach dem anderen zu tun. Stellen Sie sicher, dass jeder viel Platz hat. Sie können nur eine oder zwei auf einmal kochen für zwei oder drei Minuten, bis sie goldbraun und dann müssen Sie Flip auf die andere Seite und in der Mitte zu kochen. Dies wird zwei oder drei Minuten dauern. Dona entfernen Sie das Öl und auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Sorten

Für einen Schokoladenkrapfen verwendet eine Mischung aus süßen Kuchen. Für eine traditionellere eine gelbe oder Vanille-Mischung wählen. Diese einfachen Donuts Sie mit dem Puderzucker bestreuen oder sind von Hefe, können Sie mit Puderzucker bestreuen kann, während sie heiß sind. Wenn Sie eine Mischung mit Gewürzen verwenden, tauchten Krapfen in einer Mischung aus Zimt und Zucker. 1 Tasse saure ihr, dass alten Geschmack zu geben, dass die Creme Donuts hatte. Verwenden Sie eine Mischung aus Früchten und entwickelt mehr Kreativität und verbreiten ein wenig Zuckerglasur und Kokosraspeln bestreuen.

Herausforderungen und Empfehlungen

Es gibt einige Herausforderungen in eine Kuchenmischung verwenden. Irma S. Rombauer und nach Marion Rombauer Becker, Autor des Buchs „The Joy of Cooking“ sagen, dass der süße Teig mehr Fette absorbieren, während Sie die Donuts braten. Das größte Problem, das ich eine Schachtel Kuchen verwenden ist, dass Mischungen entwickelt und viele Zucker enthalten, so ist es wichtig, zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, um Ihre Donuts sind nicht zu fettig machen. Lassen Sie den Teig für 10 Minuten trocknen Donuts vor dem Braten und dies wird dazu beitragen, weniger Fett zu absorbieren. Es ist auch wichtig, das heiße Öl zu halten. Also, wenn Sie einen gebackenen Krapfen nehmen, ersetzt sofort durch eine neuen ungekocht. Rombauer und Becker auch, dass heißes Öl langsam empfehlen, so dass Feuchtigkeit Zeit zu verdunsten hat. Auf diese Weise werden Ihre Donuts in Öl getränkt.