Tipps zum Grillen Hähnchenschenkel

Die Beine sind der Boden des Hähnchenschenkel, die oft separat verkauft, nachdem sie von den Oberschenkel getrennt wird. Sie sind ideal zum Grillen, weil Sie die Haut in internen Säften zu versiegeln versengen können und sind einfach und macht Spaß beim Picknick und Grillen im Freien zu essen. Das nächste Mal, wenn Sie Hühnerbeine gegrillt Asse, halten einige Tipps beachten, dass Sie perfekt restlichen helfen.

Wärme

Setzen Sie gegrillte Hähnchenschenkel mit einer Kombination aus direkter und indirekter Hitze. Im Gegensatz zu dem Huhn oder Flügel, die Beine sind am besten gegrillt bei schwacher Hitze für eine lange Garzeit durch ein zartes und saftiges Fleisch. Richten Sie Ihren Holzkohlegrill mit Briketts alle alle beiseite stellen, eine heiße Seite und eine kalte Seite des Grills zu schaffen. Wenn Sie Gas verwenden, schalten Sie nur die Hälfte der Brenner den gleichen Effekt zu erzeugen. Beginnen Sie, indem Sie die Beine auf der heißen Seite platzieren, über die Kohlen, bis braun und knusprig Haut geht, etwa fünf Minuten pro Seite. Dann bewegen sich die Beine auf der kalten Seite Kochen zu beenden. Auf diese Weise erzielen Sie eine köstliche knusprige Haut machen, dass die Säfte und Geschmack eher als trocken abdichtet.

Dressing

Hühnerbeine sind ideal für lange Marinaden haltige Öle, Säuren und Gewürze. Säuren wie Sojasauce und Zitrus helfen zu erweichen und das Fleisch zu brechen, um es saftig zu machen. Öle schützen und die Außenseite des Huhns schmieren, damit uns nicht auf den Grill kleben und Gewürze in dem Fleisch arbeiten zu schmecken. Erstellen Sie eine Marinade oder Marinade Paste von Ihrem Lieblings-Aromen zusammen zu mischen. Für Marinaden Marinierte nass oder Nudeln, Gewürze Plätze im ganzen Bein. Sie können sogar die Haut heben und nach innen setzen Marinade ihre Wirksamkeit zu erhöhen. Bewahren Sie Ihre Hühnerbeine in der Marinade im Kühlschrank für mehrere Stunden; über Nacht ist es am besten.

Vorbereitung

Bereiten Sie Ihre Hähnchenschenkel vom Grill für überschüssige Haut schneiden, das hängt. Überschüssige Haut ist in den Beinen Geschäft gekauft und verursacht zwei Probleme gemeinsam. Erstens neigt die Haut schnell austrocknen und brennen, so dass das Huhn schmeckt schlecht und Fackeln. Zweitens, die überschüssige Haut ist voll von Fett und unnötigen Kalorien. Wenn sie nicht richtig das Fleisch bedecken, ist es nicht, den Prozess der Grillen zu helfen, so entfernen Sie es zu Ihrem gegrillten Huhn ist gesund.

Innentemperatur

Da die Hähnchenschenkel am besten geeignet für längere Garzeiten sind, ist es wichtig, die perfekte Zeit, zu wissen, Ihr gegrilltes Huhn zu nehmen. Ein Fleischthermometer ist der beste Weg, um die innere Temperatur der Füße zu wissen, nehmen Sie sie aus, wenn sie 165 Grad Fahrenheit (73,8 Grad Celsius) erreichen. Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur wird Ihnen auch helfen wissen, wenn das Geschirr zu Beginn der Vorbereitung als das Huhn fertig ist.