Vorbereiten Kartoffelschnitze in Pfanne

Potatoes Wedges, ebenfalls als rustikale Kartoffeln sind eine perfekte Garnierung für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen bekannt. Dieses einfache Rezept macht mehrere Portionen, sondern kann oder dreifach verdoppeln, falls erforderlich. Sie können würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, bleiben aber auch köstlich mit Italienisch Würzen, Curry oder Cayennepfeffer.

Sie können sie auch alleine essen

Man kann sie auch alleine essen, mit Ketchup, Mayonnaise, Sauerrahm oder einem Ranch Dressing.

Was Sie brauchen

4 Kartoffeln große rot oder rotbraune gewaschen, getrocknet und 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Cup Canolaöl oder Erdnußöl geschnittene

Schritt 1

Schneiden Sie die Kartoffeln in Keile. Setzen Sie sie in einer großen Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie für mindestens 30 Minuten einweichen oder bis zu zwei Stunden.

Tipp: Dieser Schritt hilft, überschüssige Stärke und Zucker zu entfernen, die gestochen scharfen verhindern.

Schritt 2

Die Kartoffeln abgießen und abtrocknen Keile. Legen Sie sie in eine Schüssel geben und condiméntalas reichlich mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne. Sobald Sieden, fügen Sie sorgfältig die Kartoffeln, damit sie in einer Schicht und gegart, bis sie knusprig, etwa 5 Minuten auf jeder Seite sind.

Schritt 4

Gebratene Kartoffeln Keile auf eine Platte übertragen ausgekleideten mit einem Papiertuch, so dass es überschüssiges Öl absorbiert. Dienen in eine Schüssel geben.

Schritt 5

Erwartete etwas abkühlen vor dem Essen und fügt Ketchup oder Ihre Lieblings-Salsa, sie zu begleiten.