Vorbereiten von frischem Lachs gebraten

Es ist schwierig, etwas mit frischem Lachs schief gehen. Eine einfache Möglichkeit, sein frischer Geschmack Würzen mit Salz und Pfeffer und brät, mit etwas Butter zu genießen. Empápalo mit frisch gepresster Zitronensaft für ein Stück Paradies. Servieren Sie mit einem leckeren frischen Salat und Sie haben eine leichte und gesunde Mahlzeit.

Anleitung

  • 1

    Beginnen Sie mit dem frischesten Fisch möglich. Frischer Lachs hat eine dunkelrosa und fast keinen Geruch. Wenn es fischig riecht, kaufen Sie es nicht.

  • 2

    Entfernt Hautschuppen mit der scharfen Klinge eines Messers gegen die Richtung des Wachstums der gleichen Abkratzen von der schmalsten mit dem breitesten Ende Ende. Legen Sie die Steaks auf dem Schneidetisch im Pool und nehmen Sie sich Zeit, so dass die Waage würde nicht auf beiden Seiten verstreut. Spülen und trocknen die Fische und an der Luft trocknen auf Küchenpapier.

  • 3

    Saison der Fisch mit Salz und frischem Pfeffer koscher oder Körner. Wenn Sie möchten, können Sie auch mit einem wenig Knoblauchpulver bestreuen.

  • 4

    Die Butter in einer mit schwerer Boden Pfanne bei mittlerer Hitze oder mittel hoch. Wenn geschmolzen, fügen frischen Knoblauch. Warten Sie, Rühren zu kochen, wie für ein bis zwei Minuten benötigt oder bis Butter und Knoblauch leicht gebräunt. Entfernen Sie die Knoblauchzehen und deséchalos.

  • 5

    Fügen Sie die Lachsfilets in die Pfanne mit der Hautseite nach oben. Koch 3 bis 6 Minuten oder bis eine braune Kruste bildet sich auf der Unterseite. Drehen Sie den Fisch und kochen für 2 bis 6 Minuten oder bis bald. Die Fische sollten leicht opak und Flocke sein, wenn Sie fertig. Nicht passieren.

  • 6

    Bringen Sie es zu einer Platte. Stellen Sie Gewürze und sofort servieren mit frischen Triebe der Zitrone.

Tipps und Warnungen

  • Es ist leicht zu fischen. Betrachten Sie es kurz vor diese zu entfernen und lassen Sie sich ein paar Minuten stehen vor dem Servieren, als es selbst kochen wird fortgesetzt, wenn Sie das Feuer entfernt haben.
  • Röstung Lachs, gegrillte Abdeckung mit Folie und Spray Öl-Spray kocht. Legen Sie den Lachs auf dem Grill. Cook-3- bis 6 Minuten oder bis bald.
  • Gehen Sie nicht davon, dass das Lachsfilet nicht Dornen hat. Auch manchmal Fischfilet kann eine oder zwei enthalten.