Was ist ein Medjool Datum?

Das Medjool Datum ist eine sehr sanfte, süße Jujube, Früchte der Dattelpalme. Von den vielen Sorten ist Medjool einer der besten und teuersten. Die meisten in den Vereinigten Staaten aufgewachsen kommen aus importiertem Coachella Valley, Kalifornien, aus Marokko in den 1920er Jahren in Marokko Palmen, wurde die Medjool des pass vorbehalten.

Palmeras

Technisch gesehen ist die Palme nicht wirklich ein Baum, da er einen Stumpfes, dessen Umfang mit zunehmendem Alter. Palm Zweige erzeugen die gleichen Innen Palmen, sind jedoch den Hauptstamm zu isolieren beschnitten. Eine Reihe von Daten und Palmen Früchte tragen kann. Einige, wie wilde Indian Datum, sind essbar. Andere, wie Canarias dátil sind zu adstringierend. Die Daten werden alle Phoenix dactylifera, die „wahren Dattelpalme“ gehandelt.

Die wahren Dattelpalme

Eineine echten Dattelpalme mögen heißes sonniges trockenes Klima mit einer guten Versorgung mit Grundwasser, aber wenig regen. Damit ist sie die perfekte Pflanze für Wüstenoase. Er wächst in Nordafrika und dem Mittleren und Nahen Osten. Die Menschen haben für 6000 Jahren kultiviert. Es ist ein großartiger Baum zwischen 80 und 100 Fuß (24,38 und 30,48 m) hoch, gekrönt mit einem Maximum von 200 Blatt von 20 Fuß (6,09 m) lang erreicht.

Sorten

Männlichen und weibliche Dattelpalme Blumen auf getrennte Pflanzen hergestellt, die für den Anbau von einer Gruppe von weiblichen Bäumen bedeuten, dass eine männliche Baum in der Nähe sein muss. Zahlreiche weibliche Sorten werden von Hand bestäubt und das ist, was die Vielfalt der verfügbaren Termine aus einer einzigen Art von Dattelpalme produziert. Die medjool ist eine Sorte, während andere deglet Noor, die Halawy und Khoury ist. Termine sind kategorisiert als mild, trocken und halbtrocken. Deglet Noor, ein halbtrockener Typ wird in den Filialen häufiger gefunden.

Eigenschaften Medjool

Die Medjool ist sehr glatt, amber-rot und sehr süß. Es ist so voll von natürlichem Zucker, die die Außenhaut mit Zuckerkristallen glüht. Es hat einen köstlichen würzig, fast gebacken Geschmack. Es ist teuer, ca. $ 10 pro Pfund (453,59 g), was hauptsächlich auf Anbau- und Erntetermine medjool mühsam ist. Nach Handbestäubung, Bäume sollten mit Netzen abgedeckt werden sie vor Staub und regen zu schützen, und die Ernte sollte, weil die Tage langsam und von Hand, immer und immer wieder, sein, auch aus dem gleichen Baum zu verschiedenen reifen Momente.

Anwendungen

Die trockensten Daten als Noor deglet sind nützlich zum Backen und Kochen, da sie leichter gehackt werden können und gemischt im Vergleich zu einem weichen Jujube. Die Medjool ist üppig genug einfach mit der Hand gegessen zu werden. Seien Sie vorsichtig, die jeweils einen Samen enthält. Sie sind auch eine gute Quelle für Ernährung, reich an Kohlenhydraten, enthalten einige Proteine ​​und viele Vitamine. Sie finden sie in der Saison von September bis November finden und Sie können sie in einem Behälter im Kühlschrank halten für bis zu sechs Monate.