Wie kann ich den Fondant glättet, wenn es ausgehärtet ist?

Der Fondant ist eine Art häufig in der Hochzeit Kuchen und anderen Backwaren formal verwendet. Es hat Konsistenz Teig und flacht dann einen Kuchen zu bedecken und eine perfekt glatte Oberfläche ohne Kanten erstellen. Die Kuchen werden in der Regel mit Fondant-Techniken mit einem Spritzbeutel dekoriert. Der Fondant kann aus einem Bäckerei Vorratsspeichern frisch oder gekauft werden. Jedes dieser Programme wird hart und zerbröckelt, wenn es eng nicht abgedeckt ist. Wenn Sie in diesem Zustand sind, können Sie nicht richtig glätten. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, die Fondant zu glätten und flexibel wieder zu machen.

Anleitung

  • 1

    Gießen Sie eine kleine Menge an Fondant auf einem Schneidebrett. Kneten mit den Händen, so dass die Wärme der Haut durchdringt langsam und erweicht die Fondant. Es geht weiter, bis der Fondant wird geknetet worden und kombiniert dann kleine Stücke, um sie zusammen kneten.

  • 2

    Knetete mit einer geringen Menge an Pflanzenfett während Schritt 1, wenn Sie Ihre Fondant ziemlich hart besonders trocken und spröde zu sein scheint. Überprüfen Sie tief kneten alle Teile zusammen am Ende in diesem Fall, da Sie sicherstellen möchten, dass die Verkürzung gleichmäßig durch die Fondant verteilt wird.

  • 3

    Erhitzen Sie das Fondant in dem Ofen in einer Schüssel aufgedeckt nicht mehr als 10 Sekunden, wenn Schritt 1 oder 2 nicht produzieren Fondant sanft genug für Ihr Rezept. Ist der Fondant und prüfen Sie, ob Sie flexibel sind. Caliéntalo weitere 5 Sekunden zu einer Zeit, wenn nötig. Schauen Sie zwischen den einzelnen Reheated zu sehen, ob die Fondant die richtige Weichheit erreicht hat.

  • 4

    Kneten Sie den Fondant wieder vor glätten Sie es in Ihrem Rezept verwenden.

Tipps und Warnungen

  • Wenn Sie vor der Verwendung Fondant warten können, versuchen Sie es mit einer dünnen Schicht aus Pflanzenfett bedeckt. Fondant gewickelt dicht in Kunststoff und die Dichtung mit einem wiederverschließbaren Beutel. Lassen Sie bei Raumtemperatur für einen oder zwei Tage. Dann decken Sie Ihre Hände mit einer dünnen Schicht aus Butter und kneten Ihre Fondant testen. Ist dies nicht wirksam ist, geht es mit Schritt 3, wie angegeben.
  • Nach dem Erhitzen muss Ihr Fondant Zentrum sehr heiß sein. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie kneten starten.
  • Immer sollten Sie Ihre Hände gründlich vor waschen und trocknen und nach jedem Umgang mit Lebensmitteln.