Wie macht man hausgemachten Fondant Kuchen professionell und stilvoll aussehen

Der Fondant ist eine Art von Karamell Glasur in Kuchen dekorieren verwendet. Die Glasur hat eine dicker als typische Abdeckung, dass das Endprodukt eine schlanke und professionelle Aussehen Textur verleiht. Anders als die meisten Deckungen, können Sie es aufrollen und über den Kuchen glatt, anstatt mit Spachtel anzuwenden. Obwohl Sie Fondant gemacht in Back-Versorgung-Läden kaufen können, ist Ihre eigene Herstellung kostengünstiger und bietet die volle Kontrolle über die Menge und die Qualität der Oberfläche.

Anleitung

    hornalla

  • 1

    Sift 2 lbs. (900 Gramm) Puderzucker in einer Schüssel großen Kunststoff. Benutzen Sie Ihre Finger in der Spitze des Zuckers eine Kerbe zu bilden.

  • 2

    Legen Sie 1/4 Tasse kaltes Wasser in einem kleinen Topf. Streuen Sie das Wasser mit einem Esslöffel unflavored Gelatine. Beiseite lassen die Pfanne für fünf Minuten, dann nehmen Sie es bis mittlerer Hitze und rühren Sie Gelatine in Wasser aufzulösen. Einmal gelöst, wird das Wasser durchlässig sein. Lassen Sie sich nicht die Mischung kocht.

  • 3

    Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Hinzufügen 1/2 Tasse Zucker und 1 1/2 Esslöffel in die Pfanne Glycerin. Stir zu kombinieren. Dann fügen Sie einen Teelöffel Extrakt. Verwenden Sie einen Extrakt Sie Geschmack Fondant hinzufügen möchten.

  • 4

    Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten abkühlen lassen und vértela dann in die Kerbe gemacht in Schritt 1. Verwenden Sie einen Holzlöffel, bis kombiniert zu rühren.

  • 5

    Verwenden Sie ein Paar Handschuhe zur Zubereitung von Speisen und knetet die Mischung mit den Händen. Wenn Sie, dass die Mischung finden auch an den Handschuhen hält, úntalos mit Kochspray oder Butter. Knetet die Mischung, bis hart. In Abhängigkeit von der Feuchtigkeit der Küche, fügen Sie 1/2 Zucker des Esslöffel Konditor, damit es nicht zu klebrig ist.

  • 6

    Wickeln Sie das Fondant mit Plastikfolie. Dann legen Sie sie in einem luftdichten Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln. Speichern Sie die Behälter bei Raumtemperatur für 8 Stunden vor dem Gebrauch zu dekorieren.

    Mikrowellenofen

  • 1

    Stelle 16 Unzen (450 Gramm) Minieibische Mikrowelle in einer Schüssel. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser und setzen Sie sie in der Mikrowelle bei hohen Leistung für 30 Sekunden. Man rührt die Mischung mit einem Holzlöffel. Bringen Sie es zu der Mikrowelle auf hohe Leistung für 30 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal unter ständigem Rühren zwischen jeweils bis Marshmallows vollständig gegründet werden.

  • 2

    Gießen 1 1/2 Pfund (675 Gramm) von Puderzucker in der Spitze des Marshmallows. Verbreiten Sie Ihre Hände mit pflanzlichem Fett, dafür, dass Sie zwischen den Fingern und dem Handrücken zu bekommen. Legen Sie 1/2 Tasse Pflanzenfett in eine Schüssel geben, müssen, wenn mehr als die Fondant-Mix.

  • 3

    Benutzen Sie Ihre Hände den Zucker gefettet Gebäck mit Marshmallows zu mischen, wie Teig kneten. Wenn es zu heiß ist, lassen Sie die Mischung abkühlen für fünf Minuten und versuchen Sie es erneut. Wenn die Mischung auf Ihre Hände zu halten beginnt, engrásalas Sie mehr Pflanzenfett.

  • 4

    Streuen eines weitere 1/2 Tasse Zucker Backwaren auf der Oberseite der Eibisch Mischung. Kneten für sieben bis acht Minuten mit gefettet Händen. Wenn Sie fertig sind, wird die Mischung eine feste und eine elastische Kugel bilden. die Fondant ziehen sollte sich leicht dehnen. Wenn zu klebrig, bestreichen und mit einem Löffel Zucker Süßwaren und mischt, bis keine klebrigen Wenn die Mischung zu trocken ist, und wenn Streifen brechen, zu einer Zeit, 1/2 Esslöffel Wasser hinzufügen und mischen, bis es nicht mehr trocken .

  • 5

    Hüllt die Mischung in Plastikfolie und über Nacht im Kühlschrank lagern vor dem Gebrauch. Die nicht genutzte Fondant kann für drei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps und Warnungen

  • Wenn Extrakte für Geschmack, Farbe Aromen wie Vanille-Extrakt Aussuchen, Farb auch die Fondant.
  • Kaufen Glycerin und Glucose-Versorgung-Läden zum Backen.
  • Bringt Farbe in das Rezept für Fondant, als ob Sie im Laden gekauft hatte.