Wie man Bananen-Eis machen

Gelato oder italienisches Eis, hat einen reichen und cremigen Geschmack wie traditioneller Sahneeis hat aber in der Regel weniger Fett, weil sie mit Milch und nur eine wenig Sahne hergestellt wird. Wie auch immer, es gibt keinen Verlust von Geschmack. Eigelb geben dem Rezept eine gröbere Textur und Bananen liefern genug Süße ohne Überschuss zu erzeugen. Dieses Rezept ist der perfekte letzte Schliff zu jeder Mahlzeit.

Anleitung

    Wie man Bananen-Eis machen

  • 1

    Kombinieren Sie Milch und Bananen in einer großen Pfanne und lassen Sie kochen bei niedriger bis mittlerer Temperaturwärme. Abdecken der Pfanne, es reduziert die Kraft des Feuers und kochen für weitere 10 Minuten.

  • 2

    Vom Herd nehmen; in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis eine glatte Konsistenz erlaubt für 5 Minuten abkühlen und dann püriert drehen.

  • 3

    Bringen Sie es in die Pfanne geben und warm halten (auf einem sehr niedrigen Hitze).

  • 4

    Eigelb und Zucker in einer großen Schüssel, bis sie die Konsistenz annehmen. Die Hälfte der Mischung mit Milch einrühren. Die restlichen Eigelb die ganze Mischung zu haben. Bei schwacher Hitze kochen für zwei Minuten oder bis die Mischung Mänteln den Löffel.

  • 5

    Fügen Sie die Vanille, Salz und Sahne. Gießen Sie alles in den großen Behälter; Bedecken und im Kühlschrank mindestens zwei Stunden. Sie können es die ganze Nacht verlassen.

  • 6

    Gießen des abgekühlten Gemischs in den Behälter der Speiseeismaschine; nach den Anweisungen eingefroren.

Tipps und Warnungen

  • Verwenden Sie nicht mehr Bananen als die im Rezept angegeben, da sie dazu neigen, die anderen Aromen in den Schatten stellen.
  • Stellen die Behälter aus Eis Maschine sicher sind vollständig, bevor sie eingefroren; ansonsten wurde das Gemisch nicht vollständig gefroren.