Wie man popovers in einem Back Cupcakes

Popovers sind hohl, empfindlich, ähnlich wie Yorkshire Pudding Brötchen. Sie sind ideal, um Ihren Urlaub Mahlzeiten zu begleiten. So, dass sie köstlich sind, sollten sie goldbraun und knusprig außen haben, während das Innere weich und zart ist. Während viele Rezepte eine besondere Form für genannt vorzubereiten, haben Sie keine Notwendigkeit, besondere Ausrüstung zu kaufen. Vor allem, wenn Sie bereiten nicht sehr oft. Mit diesem einfachen Rezepte können Sie klassischen und empfindlichen popovers machen und auch eine Auswahl an Käse. Sie einfach etwas geriebenen Käse auf dem Teig hinzufügen, bevor in dem Ofen stellen.

Was Sie brauchen

2 Esslöffel geschmolzen ungesalzene Butter (und etwas mehr für das Schmieren der Form) 1 Tasse Vollmilch warme oder bei Raumtemperatur 1 Tasse (5 Unzen oder 141 g) der Allzweck-Mehl 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Kosher granulierter Zucker 3 große Eier, bei Raumtemperatur Optional: 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel geriebener Käse. Sie können Cheddar oder Gruyere 2 gemeinsame Backbleche verwenden, Schimmelpilze 12 Muffins mit A blender

Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten und Geräte

Diese Scones in englischer Sprache als „popovers“ steigen dramatisch wegen der Form, viel mehr als kleine Kuchen. Es ist aus diesem Grund, dass Sie benötigen zwei Normtrays 12 Muffins (nicht wählen klein). Dies ermöglicht es Ihnen, einen Abstand zwischen den einzelnen popover zu verlassen.

Tipp: Vollmilch werden Sie großartige Ergebnisse liefern, aber Sie können 1% Fett Milch oder 2% Milchfett verwenden.

Schritt 2: Vorbereiten Backbleche

Platzieren Sie den Ofenrost in der untersten Position und Ofen auf 400 Grad Farhenheit (204 ° C). Fetten Sie auch jede Kuchenformen Butter (Sie können auch ein Spray Backen verwenden). Alternative Form, die einen Raum für popovers expandieren zu lassen .. Gießen einen oder zwei Zoll (2,5 cm bis 5 cm) von Wasser in den Formen für Muffins nicht Verziehen zu verhindern, verwenden.

Achtung: Wenn der popovers wird unmöglich sein, Stick aus der Form zu lösen, ohne zu brechen, weil sie hohl sind. Für diese nicht mit Ihnen geschehen, sollten Sie die Formen gut schmieren, oben mit. der Behälter, in denen die Masse ausdehnt.

Schritt 3: Alle Zutaten

Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch, Salz, Mehl, Zucker und Eier in einen Mixer geben. Schalten Sie Maschine bei niedriger Geschwindigkeit alle Zutaten zu kombinieren und dann erhöht sich allmählich die Geschwindigkeit bis zum höchsten. Gut mischen für 20 oder 30 Sekunden, bis der Teig glatt und esponjosa.No sollte glatt sein.

Schritt 4: Der Teig und gebackenen popovers

Misst etwa 1/4 Tasse Batter und gieße in gefettete Formen. Wenn Sie Käse popovers machen wollen, fügen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse in jeder Pfanne und mischen sich mit Teig. Legen Sie beide Pfannen in den Ofen, die nebeneinander auf dem gleichen Bildschirm (Sie können auch backen sie einer nach dem anderen, wenn Sie nicht genug Platz haben).

Backen Sie für 25 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit (204 ªC) und dann Reduzieren der Temperatur auf 350 Grad Fahrenheit (176 ªC). 20 Minuten kochen. Entfernen Sie die Backbleche.

Schritt 5: popovers Serve

popovers aus der Form und dient sorgfältig sorgfältig entfernt. Entweder das, Sie haben einfach getan oder mit Käse, das ist ein köstlicher Zusatz zu jeder Mahlzeit Urlaubs.