Wie man Rinderhackfleischpastetchen machen

Grillen Hamburger im Sommer draußen hat für viele Menschen zu einer Tradition geworden. Während Hackfleisch Burger einfach scheint, schaffen attraktiven Burger erfordert Manipulationstechniken und eine entsprechende Ausbildung. Manipulieren von Hackfleisch Burger ist nicht richtig, wenn sie gekocht zu brechen oder zu entschärfen. Perfektionierung der Kunst der Herstellung von Burger werden Sie mit großer für Ihre Mahlzeiten im Freien Zukunft und saftige Burger belohnen.

Anleitung

  • 1

    Unterteile das gemahlene Fleisch in gleich großen Abschnitte einer Kugel. Die Menge an Fleisch, das Sie verwenden, hängt von der Größe des Hamburger-Brötchen und Patty Dicke Sie wollen. Machen Sie alles Burger einheitliche Größe, so dass sie zur gleichen Zeit kochen.

  • 2

    Drücken Sie die Mitte der Kugel von Hackfleisch. Drücken Sie das Fleisch von allen Seiten und drehen Sie Ihre Hand, wie Sie drücken fortzusetzen. Machen Hamburger Partner und einheitlich fest zu bleiben und haben zwischen 3/4 (1,90 cm) bis 1/2 Zoll (2,54 cm) dick für beste Ergebnisse.

  • 3

    Drücken Sie die Mitte der Burger zu verhindern Rissbildung beim Kochen. Drücken Sie leicht mit dem Daumen etwas von dem Fleisch zu den Rand zu bewegen. Dies verhindert auch das Zentrum der Burger Platz pummelig, während Küchen.

  • 4

    Peppen Sie Ihre Burger mit trockenen Gewürze gewünscht. Mit Salz, Pfeffer oder frische Kräuter, falls gewünscht.

  • 5

    Hamburger wickelt dicht in Plastikfolie. Speichern Sie die Burger im Kühlschrank, bis Sie bereit, um zu kochen ist.

Tipps und Warnungen

  • Wählen Sie Hackfleisch mit einem hohen Gehalt an Fett für eine leckere Burger.
  • Burger aus Fleisch mit hohem Fettgehalt wird schrumpft nach so entsprechend planen zu kochen.
  • Form-Bratlinge mit transparenten Deckeln Flaschen, Gläsern oder Ausstecher einheitlichen Burger zu erhalten.
  • Waschen Sie Ihre Hände, Küchenoberflächen und Utensilien vor dem Kochen und nach mit Hackfleisch arbeiten Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
  • Vermeiden Sie Ground-Handling-Rindfleisch zu, da sie zu entwaffnen verursacht.