Wie Spargel braten

Ein Mitglied der Familie der Liliengewächse, Spargel ist ein beliebtes Gemüse, das an Vitaminen und Mineralien reich ist. Obwohl Sie roh essen, bevorzugen die meisten Menschen gekochten Spargel. Die häufigste Vorbereitung auf die Stiele kocht oder bis sie weich kochen Dampf. Frittieren Spargel kann mehr Spannung auf diese nahrhafte Klammer bringen und aromatisieren. Hält gebraten für pingelige Esser, die noch eine Vorliebe für Gemüse Spargel zu entwickeln.

Anleitung

    Vorbereitung

  • 1

    Kaufen Sie ein Bündel von Stamm. Suchen Sie für diejenigen, die fest sind, gerade und gleichmäßige Größe mit ungeöffneten Spitzen. Wählen Sie diejenigen, die dicker für glattere Ergebnisse sind. Waschen Sie den Spargel vor dem Essen.

  • 2

    Entscheiden Sie, wie Sie Ihren Spargel braten wollen. Sie empanizan die Stiele und tief für einen Snack gebraten oder überspringen als Beilage servieren eine Mahlzeit zu ergänzen.

  • 3

    Bereiten Sie Spargel zu braten. Schneiden Sie die Unterseite jeder Stamm etwa 1/2 Inch (1,27 Zentimeter). Spülen Sie sie in kaltem Wasser wieder.

    fritos

  • 1

    Eine einfache Mischung Paste 1/2 Tasse Maisstärke, 3/4 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer und weißer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Mischung Backpulver, 2 Eiweiß und 2/3 Tasse Bier, bis alles gut eingearbeitet.

  • 2

    Wärme mindestens 2 Zoll (5 Zentimeter) von Erdnussöl (oder andere Öl nach Wahl mit einem hohen Punkt Rauch) bei etwa 450 Grad Fahrenheit (232 Grad Celsius). Schauen Sie genau hin, weil viele Temperatur Frittieröle beginnen oberhalb dieses Niveaus von Wärme zu zersetzen. Niedrige Temperatur, wenn Öl beginnt zu rauchen. Vorbauten in der Mischung einzeln eingetaucht. Jede braten, bis sie goldbraun sind.

  • 3

    Legen Sie gebratenen Stiele auf einem Papiertuch, bis sie alle gebraten. Platzieren Sie die Stiele in einer Schüssel und Garnitur mit geriebenen oder geschnitzelten Käse Parmesan.

    sautierten

  • 1

    Butter erhitzen oder Olivenöl in einer flachen Pfanne. Lassen Sie eine Beilage Ihrer Wahl, wie Orangenschalen oder Knoblauchzehen, in der Schale fein zerkleinert, während das Öl noch bei Raumtemperatur ist. Olivenöl beginnt bei etwa der gleichen Temperatur zu schmelzen, um etwa 320 Grad Fahrenheit (160 Grad Celsius) und Butter beginnt verdünnt werden. sorgfältig überwacht die Schale zu verhindern Öl zu rauchen beginnt. Niedrige Temperatur, wenn das Öl beginnt, dies zu tun.

  • 2

    Frittieren Spargel in die Schale beim Erhitzen. Füllen Sie das Tablett mit genug, um den Boden zu bedecken stammt, aber stellen Sie sicher, dass jeder Stamm das Tablett berühren. Asparagus Mischung mit einer Gabel oder einem Spatel bis glatt.

  • 3

    Drena gebraten Stiele auf einem Papiertuch, bevor sie an die Gerichte zu übertragen. Fügt einige zusätzliche Beilage für die Präsentation, nachdem sie auf der Platte platziert.