Wie zu bewahren und Birnen einfrieren

Birnen werden in einer Vielzahl von Rezepten verwendet und sind kalorienarm. Auch enthalten sie Vitamin C und Ballaststoffe. Wenn Sie eine Fülle von Birnen haben, können Sie bewahren oder einfrieren. Obstkonserven in einem Zuckersirup behält seine Farbe, Geschmack und Textur. Einmal richtig dauern wird bis zu 12 Monaten in dem Gefrierschrank oder Speisekammer gehalten. Verwenden Sie sie für einen Snack oder zu schaffen Desserts im Laufe des Jahres.

Anleitung

    gefrorene Birnen

  • 1

    Wählen Sie reife Birnen griffig und fest. Durch das Einfrieren nicht verbessert seinen Geschmack oder Textur.

  • 2

    Waschen Sie sie unter kaltem Wasser.

  • 3

    Die Birnen schälen. Entfernen Sie jeden Punkt oder weiches braunes Produkt.

  • 4

    Die Birnen in Scheiben schneiden und in der Mitte entfernen. Die Scheiben sollten 1/4 bis 1/2 Inch (6 bis 12 mm) dick sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Entfernen Sie alle Samen so kurz.

  • 5

    Kombinieren Sie 3 Tassen Zucker für alle 4 Tassen Wasser Sirup. Kochen Sie die Birnen mit der Lösung für eine oder zwei Minuten. Lassen Sie die Birnen und Sirup abkühlen.

  • 6

    Platzieren Sie die Birnenscheiben mit Sirup in Behältern oder Kunststoff Gefrierbeutel. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Ascorbinsäure pro Quart (1,1 l) des Sirups. Es deckt vollständig und läßt Scheiben 1/2 Zoll (12 mm) Kopfraum für die Expansion ermöglichen.

  • 7

    Zerknittern Wachspapier oder Pergament. Legen Sie das Papier auf der Oberseite der Birnenscheiben ihnen untergetauchten zu halten. Dichtet die Behälter oder Beutel und setzt die Birnen in der Gefrierschrank.

    Dosenbirnen erhalten

  • 1

    Wählen Sie frische und reife Birnen. Vermeiden Sie weich oder zu hart Birnen. Wählen etwa 17 Pfund (7,7 kg) bis 7/4 (6,6 l) oder 11 (4,9 kg) für 9 Liter (5 l).

  • 2

    Erzeugt einen leichten Zuckersirup für beste Ergebnisse. Gießen Sie 6 Tassen Wasser in einen Topf geben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und langsam 2 Tassen Zucker. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst wird, die Lösung zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, die heißen Sirup zu erhalten.

  • 3

    Sterilisieren Sie die Flaschen Wasser für 10 Minuten in kochendem. Boil Deckel für 5 Minuten gut zu sterilisieren.

  • 4

    Lava Birnen mit kaltem Wasser. Pélalas pártelas dann entlang der Hälfte.

  • 5

    Beseitigt die Mitte und Samen von Birnen. Entfernen Sie alle Hart-, Weich- oder braun Stück. Schneiden Sie die Birnen in Hälften oder Viertel, wie Sie wollen.

  • 6

    Gießen Sie 1/4 Tasse Zitronensaft über die Birnen Bräunung zu verhindern. Mische sie sie mit Saft zu decken.

  • 7

    Setzen Sie sie in den Sirup. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und Wärme für fünf Minuten Birnen.

  • 8

    Füllt die Krüge mit Birnen und Sirup. vollständig bedecken sie mit Sirup. Verlassen 1/2 Zoll (12 mm) und Kopfraum eliminiert jegliche Luftblase Vials mit einem Tafelmesser.

  • 9

    Bereiten Sie den Topf mit Wasser Bad nach den Anweisungen des Herstellers. Platzieren Sie die Birnen in dem Topf und Deckel mit 1 Zoll (25 mm) von kochendem Wasser. Kocht die Gläser mit Birnen für 20 Minuten in einer Höhe zwischen 1001 und 3000 Fuß (305-914 m), 30 Minuten lang zwischen 3001 und 6000 Fuß (914,7 bis 1828 m) oder 35 Minuten für eine Höhe über 6000 Fuß ( 1828 m). Kocht die Gläser für 25 Minuten auf eine Höhe zwischen 0 und 1000 Fuß (0-304 m), 30 Minuten auf eine Höhe zwischen 1001 und 3000 Fuß (305-914 m), 35 Minuten 3001-6000 Fuß (914.7 und 1828 m) und 40 Minuten bis zu einer Höhe über 6000 ft (1828 m).

  • 10

    Nehmen Sie die Gläser aus dem Topf mit einer Zange. Lassen Sie sie ohne sie zu berühren cool. Legen Sie sie in einem zugfreien Ort zu lassen, ganz cool.

  • 11

    Presse Center Caps einmal cool. Wenn der Deckel nach oben bewegt wird und nach unten, dann wird die Flasche nicht verschlossen. Shops Gläser in den Kühlschrank entsiegelt und speichert die verschlossenen Gefäße in einem kühlen, dunklen Ort.

Tipps und Warnungen

  • Sirup Birnen verhindert Verdunkelung und reduziert Erfrierungen.
  • Dosenbirnen mit natürlichem Saft wie Apfel oder weiße Traubensaft.
  • Verarbeitete Birnen für 10 Minuten mit 5 Pfund (2 kg) Druck auf eine Höhe zwischen 0 bis 1000 Fuß (0 bis 304 m) oder 10 lbs (4 kg) Druck für eine größere Höhe von 1000 Fuß (304 m), für ein durchschnittliches Druckmesser Packager.
  • Verarbeiten der Gläser für 10 Minuten in einem Dampfkochtopf. Stellen Sie den Topf von 6 Pfund (2 kg) in einer Höhe zwischen 0 und 2000 Fuß (0 und 609 m), 7 Pfund (3,1 kg) Druck für 2001 bis 4000 Fuß (609 bis 1219 m), 8 Pfund ( 3,6 kg) für die 4001 und 6000 Fuß (1219 bis 1828 m) und 9 Pfunde (4 kg) Druck auf eine Höhe zwischen 6001 und 8000 Fuß (1828 und 2438 m).