Zutaten Schweinekopf Käse

Der Kopf-Käse ist ein gelatinöse bar in der Regel in dünnen Scheiben als Snack gegessen wird. Es wird aus dem Kopf des Schweins hergestellt, kann aber auch andere Teile wie die Beine und die Zunge äußern. Zwar gibt es verschiedene Arten des gleichen Produktes sind, sind die grundlegenden Zutaten immer gleich.

Schlüsselbestandteile

Der Hauptbestandteil ist Schweinskopf. Einige Rezepte fordern auch für andere Parteien. Zuerst müssen Sie es reinigen und dann bei schwacher Hitze kochen. Real Cajun Rezepte warnt davor, dass die Köche der Augen, Gehirn und Ohren bekommen haben befreien, bevor Sie es zu kochen. Der Kopf des Schweins ist fertig, wenn die Kochflüssigkeit in eine gallertartig Fleischbrühe und aus, ohne viel Aufwand Knochen.

Zutaten zum Würzen von Fleisch

Kopf Käse es enthält Gewürze und Kräuter, obwohl die Rezepte nach dem Geschmack von jedem ändern. Einige Dinge, die in der Regel hinzugefügt werden, um das Fleisch sind Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer und rot. Sage und Schnittlauch sind auch eine gute Wahl für extra Geschmack. Die einfachsten Rezepte schlagen vor, wobei Fleisch ohne Knochen, Hände und mischen Sie es mit Gewürzen und Zutaten, die Sie mögen.

Käseskopf

Wenn Sie Apfelessig hinzufügen, können Sie einen bitter-süßen Geschmack haben. Dieser Käse wird auch als escabeche bekannt. Um die russische Art und Weise zu tun, fügt Stücke Zunge in Aspik. Was auch immer Sie den Typ am Ende der Wahl, ist der letzte Schritt vor dem Essen ist eine Stange mit dem Fleisch aus dem Gemisch zu bilden. Kühlen Sie es vollständig in den Kühlschrank stellen.

gute Konsistenz

Für die gelartige Konsistenz des Käses, ist es notwendig, dass der Kopf von Schweinefleisch gekocht, wie es zur Verfestigung abkühlt. Einige Rezepte legen jedoch nahe, gelöst Gelatine und Gewürze hinzufügen, bevor Sie es abkühlen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Brot richtig sitzt.

Leiter Käse Anwendungen

Genießen Sie Ihren Kopf Käse auf Cracker. Wenn Sie einen cajun wollen, dient mit Pudding, eine Mischung aus Reis, Fleisch und Gewürzen, die in Wurst gehen. es ist das Hinzufügen auch Rührei oder Bohnengerichte möglich. Andere Verwendungen dieses vielseitige Produkt ist ein Steak Sandwich zu machen oder Sie können allein mit ein wenig Olivenöl und Salz essen. Experimentieren Sie mit diesen Optionen oder denken, dein, und finden Sie die besten Möglichkeiten, um Ihren Gaumen zu befriedigen.