Butter, Speck, Käse und rotes Fleisch: die Realität der gesättigten Fettsäuren

Wenn das Wiederaufleben von gesättigten Fetten, die den Planeten laufen macht Sie mehr Butter Ihren Toast setzt, Speck zu essen mehr und mehr Käse als je zuvor, Sie und viele andere werden in Schwierigkeiten.

Ein Bericht von Credit Suisse Research Institute zeigt, dass Butter Umsatz um 20 Prozent zugenommen hat, Vollmilch 11 Prozent und den Verbrauch von Eiern und roten Fleisch hat in Nordamerika erhöht.

Diese Idee wurde von Bücher angetrieben und Studien zeigen, dass gesättigte Fette, die Ihre Arterien und verursachen Entzündungen im Körper zu verschließen, sind gut für die Gesundheit des Herzens und des Gefäßsystems. Und nun, beiden Journalisten und Mitglieder des Kongresses in Frage stellen, die Weisheit dieses wissenschaftlichen Beraters, die uns empfehlen, weniger Fleisch zu essen und gesättigtes Fett auf Gemüse zu konzentrieren, Obst, Vollkornprodukten und nützlichen Fett.

Aber sehr vorsichtig sein, damit. Eine große Studie der School of Public Health T. H. Chan, Harvard University, ist die erste, direkt auf die Risiken von Herzerkrankungen vergleichen gesättigte Fett auf andere Arten von Fetten und anderen Kohlenhydrate, im Gegensatz zu essen. Und es bestätigt, dass gesättigtes Fett essen für Ihren Körper gefährlich ist.

Die Studie folgte 84,628 Frauen und Männern 42,908 Alter von 30 Jahren und älter. Er überprüfte ihre Ernährung und ihre Gesundheit durch alle vier Jahre bildet. Zu Beginn hatte kein Diabetes, Herzerkrankungen oder Krebs.

Menschen, die an der Studie teilgenommen und geändert 5 Prozent der Kalorien kamen aus gesättigten Fettsäuren für die gleiche Menge an gesünderen Fett wie Olivenöl, Rapsöl, Nüsse, Avocados und Öle in Fisch oder Vollkornprodukte, um 25 Prozent Risiko von Herzerkrankungen reduziert.

Im Gegensatz dazu mehr raffinierten Kohlenhydrate wie Weißbrot, weiße Nudeln, Kekse, Desserts und andere Leckereien Einnahme zeigten sie das gleiche Risiko für Herzkrankheiten als diejenigen, die die gleiche Menge an gesättigten Fettsäuren essen fortgesetzt.

Die Studie unterstreicht deutlich die Erkenntnisse zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch die Mittelmeer-Diät und mindestens eine randomisierten Studie zeigte, dass gesättigte Fett mit gesunden Fetten reduziert das Risiko von Krebs maman um mehr als 50 Prozent und Herzerkrankungen zu ersetzen und Schlaganfall um mehr als 25 Prozent.

Also, lassen wir etwas sehr klar machen: gesättigte Fett zu Plaque-Ablagerungen an den Arterienwänden beitragen und das ist schädlich für das Gehirn und Herz. Auch regt es eine Entzündung im Körper, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöht, Diabetes, Schlaganfall, Demenz, Brust-, Prostata-, Dickdarm- und vieles mehr. Und wenn gesättigte Fette aus Fleisch kommen, können Sie auch Carnitin essen, die die Bakterien im Verdauungssystem speist, die oft einen schädlichen chemischen rühren an die trimetilami na N-Oxid genannt Arterien. Lecithin im Eigelb hat die gleiche Wirkung. Fleisch liefert auch ein Toxin Nieren-Butyl-Betain genannt.
Eine bessere Möglichkeit, sich zu ernähren? Der Bericht der Beratenden Kommission für Ernährungsrichtlinien empfiehlt eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch, Hülsenfrüchten und Nüssen, sowie eine moderate Menge an Fett Milchprodukte und Alkohol, wenig rotes Fleisch und verarbeitetem Fleisch und sehr wenige zuckerhaltig und raffinierte Kohlenhydrate.

Kommen Sie zu 4 Unzen von roten Fleisch oder einem Eigelb pro Woche. Sie können ein Steak mageren Rindfleisch essen oder Rührei gelegentlich die Konzentration von Carnitin und Lecithin unter Kontrolle zu halten. Statt Butter, Speck und andere Pumpen gesättigte Fette, wie Fisch, Olivenöl, Avocado und Nüsse und fettarme Milchprodukte.