Die Vorteile der langsamen Kochen

Langsam Kochen kann Nährstoff in einer köstlichen Mahlzeit halten bereit, wenn Sie von der Arbeit nach Hause zurückkehren. Aber Sie müssen sicherstellen, dass die Auskleidung des Topfes frei von Blei ist. Einige alte Töpfe hatte Innen Emaille verschmutzt.

Sie können Tests auf alte Töpfe haben einen Computer für Blei verwendet wird, für das Sie die Etiketten überprüfen können Sie neue Töpfe angeben, die Kabel nicht enthalten, aber die Federal Food and Drug Administration erlaubt eine bestimmte Menge an Blei. Daher empfehlen wir verschiedene Such Töpfe, die jede Blei enthalten nicht.

Dann stellen Sie sicher Ihre Schmortopf mit einer Temperatur über 140 Grad Fahrenheit hat. Die Bakterien überleben in der FDA fordert „die Gefahrenzone“, dh zwischen 40 und 140 Grad Celsius eingefroren nie in einem dieser Töpfe Lebensmittel setzen, noch programes zu gehen, bevor sie gehen, um ihre essen Inhalt, als die Temperatur auf die Gefahrenzone fallen kann. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass, wenn Sie das Essen gehen zu dienen, eine Temperatur von 145 Grad F für Rindfleisch hat und Schweinefleisch und 165 Grad F für Huhn.

Haben Sie Lebensmittel left over? Legen Sie in einem Behälter, der nicht zu tief ist es für zwei Stunden schnell und im Kühlschrank aufbewahren abkühlen wird serviert. Nicht in Schmortopf erhitzen, weil es zu lange dauert sie auf die richtige Temperatur zu nehmen.