Tazalik ko'rsatkichlari: gistamin intoleransi - diagnostika dietasi

Yangiliklar: gistamin intoleransi

Bu xabar gistamin intoleransi bo'yicha ko'rsatma: tashxis, oldini olish, davolash, oziq-ovqat tanlash, ovqatni qayta ishlash/saqlash va undan saqlanish uchun dori-darmonlar.
08.09.2021

Past gistaminli parhez sog'liq muammolarini hal qila oladimi? Siz quyidagilardan birortasidan aziyat chekasizmi?

  • Bosh og'rig'i/migren
  • Astma
  • Qichishish
  • Shishgan ko'zlar
  • Yuzni yuvish
  • Kovanlar
  • Hayzdan oldingi kramplar
  • Yutalish
  • Yurak urishi yoki yurak urishi
  • To'piq/oyoqlarning shishishi
  • Past qon bosimi
  • Yuqori qon bosimi
  • Uyqusizlik
  • Qorin og'rig'i, gaz, shishiradi, diareya

Agar shunday bo'lsa, siz yolg'iz emassiz. KO'P kishilarda yuqorida sanab o'tilgan muammolardan kamida bittasi bor, lekin hech qachon aybdor ularning burunlari oldida - kechki ovqat idishlarida bo'lishi mumkin deb o'ylamaydilar! Bu alomatlarning barchasi gistamin deb ataladigan mayda, ammo kuchli tabiiy moddadan kelib chiqishi mumkin. 1

Har kim gistamin intoleransiga ega bo'lishi mumkin, lekin agar siz GAPS dietasi yoki kam uglevodli dietani iste'mol qilsangiz, gurme ovqatlardan bahramand bo'lsangiz yoki hozirgi fermentlangan ovqatlar yo'q bo'lib ketgan bo'lsangiz, xavfingiz yuqori bo'ladi. Buning sababi shundaki, gistamin asosan qarigan, achitilgan, tuzlangan, madaniy va füme ovqatlarda yashiringan. Keksa mol go'shti, pishloqli pishloqlar, salam, tuzlangan karam, qizil sharob va natto kabi ovqatlar gistaminda yuqori bo'lishi mumkin.

Gistamin intoleransining belgilari odatda yuqori gistaminli ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, odatda ikki soatdan kam vaqt ichida paydo bo'ladi. Semptomlar odatda bir necha soat ichida yo'qoladi va kamdan -kam hollarda 24 soatdan ko'proq davom etadi. 2 Bu alomatlar gistamin muammosining ijobiy isboti emas; Sizda boshqa oziq -ovqat sezuvchanligi yoki sog'liq muammolari bo'lishi mumkin, ularni biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.

Ushbu xabar gistamin intoleransining diagnostikasi, oldini olish, davolash, oziq -ovqat tanlash, oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash/saqlash va ulardan qochish uchun dori -darmonlar kabi amaliy jihatlariga bag'ishlangan. Ushbu tashxisning biologiyasi va kimyosihaqida bilish uchun - gistamin nima, u qanday paydo bo'ladi, u bizning tanamizda o'zini qanday tutadi va nima uchun ba'zi odamlar boshqalarga qaraganda sezgirroq bo'ladi, mening hamrohim postiga qarang: "Gistamin intoleransi: fanni tushunish ".

Qisqacha aytganda, histamin intoleransi

Gistamin - bu tanadagi funktsiyalarni tartibga solish uchun ishlatiladigan muhim molekula, shuning uchun u tabiiy ravishda tanamizda juda oz miqdorda topiladi. Muammo shundaki, u keksa ovqatlarda ham uchraydi. Agar sizda sog'lom ichak himoyasi bo'lsa, siz oziq -ovqat mahsulotlarida oqilona miqdordagi gistaminni qabul qilishingiz mumkin. Ammo, ko'pchiligimiz oshqozon -ichak traktining ishini buzganmiz, shuning uchun oz miqdordagi tabiiy oziq -ovqat toksinlari gistamin bilan ham qiynalamiz. Agar juda ko'p gistamin oziq -ovqat mahsulotlaridan qon oqimiga kirsa, u turli xil yoqimsiz simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Agar siz juda ko'p gistamin iste'mol qilsangiz yoki gistaminga sezgir bo'lsangiz, astma, vahima qo'zg'alishlari, hayzdan oldingi kramplar va uyqu buzilishi kabi ko'pchilik odamlar dietaga bog'liq deb o'ylamaydigan har xil bezovta qiluvchi alomatlarni boshdan kechirishingiz mumkin.

Mening hikoyam

Gistamin intoleransi ko'pchilik tushunganidan ko'ra tez -tez uchraydi. Ko'p odamlar buni sezmaydilar - men ham ulardan biri edim!

Bir necha yil oldin, men birinchi marta dietani teskari aylantirganimda va kam uglevodli, yog'li, asosan go'shtli dietani iste'mol qila boshlaganimda, sog'ligim har tomonlama yaxshilandi. Shunga qaramay, vaqti -vaqti bilan paydo bo'ladigan asabiylashtiruvchi alomatlar bor edi: IBS, charchoq, uyqusizlik, to'piqlarning shishishi, terining qichishi, quruq yo'tal va atrof -muhit allergiyasi. Qaysi ovqatlar aybdor ekanligini ayta olmadim. Ba'zida baliq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti meni bezovta qilardi, boshqa paytlarda esa. Ba'zi qayta ishlangan go'shtlar men bilan kelishgan, boshqalari esa rozi bo'lmagan. 2013 yilda men yangi ketogenik parhez haqidagi bloglar seriyasini boshladim, men o'zimni qanday his qilganimni tasvirlab berdim. O'sha paytda doktor Judy Tsafrir yozgan va gistamin intoleransi bo'lishi mumkinligini aytgan. Va saqich bilan, u to'g'ri edi! Mana shu evrikalik lahzalar sizni ushbu maqolalarni siz uchun yozishga ilhomlantirdi.

Kim gistamin intoleransi xavfi ostida?

Gistamin intoleransi kamida 1% ga ta'sir qiladi, lekin gistamin intoleransi bilan og'rigan odamlarning aksariyatida tashxis qo'yilmaydi, shuning uchun ularning tarqalish darajasi ancha yuqori. 1 Gistamin intoleransi bilan og'riganlarning 80 foizi o'rta yoshdagilar, aksariyati ayollardir. 2 Gistamin intoleransi uchun boshqa xavf omillariga quyidagilar kiradi: 3

  • Oshqozon -ichak traktining shikastlanishi (kron, çölyak, ichak jarrohligi, kemoterapi)
  • B6 vitamini, S vitamini, sink yoki mis etishmasligi
  • DAO (diamin oksidaza) genetik anormalliklari, bizni oziq -ovqat mahsulotlarida gistamindan himoya qilish uchun javob beradigan asosiy ferment.
  • Gistamin almashinuviga xalaqit beradigan dori -darmonlarni qabul qilish

Siz qancha gistaminni toqat qila olasiz?

Oziq -ovqat mahsulotlarida 2 mg/l dan oshadigan va 50 mg/kg dan yuqori bo'lgan oziq -ovqat mahsuloti, hatto gistamin intoleransi bo'lmagan sog'lom odamlar uchun ham xavfli 4 hisoblanadi, chunki inson organizmining oziq -ovqat mahsulotlarida gistamin bilan ishlash qobiliyati cheklangan. Gistamin intoleransi bo'lgan odamlar past darajadagi reaktsiyaga moyil, chunki ular ayniqsa sezgir.

Gistamin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar

Deyarli barcha oziq -ovqat mahsulotlarida oz miqdorda gistamin bor, shuning uchun undan butunlay voz kechish mumkin emas. Biroq, ba'zi oziq -ovqatlar gistaminda boshqalarga qaraganda ancha yuqori. Afsuski, oziq -ovqat mahsulotlarida gistamin darajasi keng farq qiladi. Masalan, boshqa hayvonlar ovqatlaridek, yangi orkinos gistaminda juda past, konservalangan orkinoslarda esa noldan 40,5 mg/kg gacha bo'lishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, quyidagi jadvaldagi gistamin darajasining aksariyati mutlaq qiymatlar emas, balki diapazon sifatida berilgan.

Agar sizning shaxsiy kimyo laboratoriyangiz bo'lmasa, har qanday oziq -ovqatda qancha gistamin borligini bilish mumkin emas. Biroq, oziq -ovqat gistamin miqdori past yoki yuqori bo'lishini taxmin qilishga yordam beradigan umumiy ko'rsatmalar mavjud.

  • Har qanday yangi bo'lmagan yuqori proteinli ovqatlar (go'sht, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari)tarkibida gistamin miqdori ko'tariladi. U qanchalik yangi bo'lsa, uning tarkibida ko'proq gistamin bo'ladi. Masalan, keksa mol go'shti, muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlangan tovuq salatasi va qayiqdan oziq -ovqat do'konigacha uzoq vaqt ketadigan baliqlar.
  • Ko'pchilik keksa, madaniyatli, achitilgan, chekilgan va tuzlangan ovqatlarva hatto ba'zi madaniy ichimliklar
  • Tabiatda gistamin miqdori yuqori bo'lganbir hovuch yangi o'simlik ovqatlar

*Eslatma: quyida keltirilgan ro'yxatlar to'liq emas, men adabiyotda topganlarimning vakili.

Ichimliklar

Shampan vinosi 670 mg/l
qizil vino 24 mg/l gacha
Qahva

O'simlik ovqatlari

Ko'pchilik (yangi) sabzavotlarda gistamin miqdori juda past, ularning miqdori 0 dan 16 mg/kg gacha. Pomidor, baqlajon va ismaloq bundan mustasno:

Ketchup 22 mg/kg
Baqlajon 26 mg/kg
Ismaloq 30 dan 60 mg/kg gacha
Avokado 23 mg/kg
Tuzlangan karam (achitilgan karam) 229 mg/kg gacha
Miso (achitilgan soya) 3 dan 6 mg/kg gacha
Natto (achitilgan soya) 50 mg/kg dan oshishi mumkin

Sutli mahsulotlar

Sut va qaymoq kabi madaniyatsiz sut mahsulotlari odatda gistaminda juda past bo'ladi, ularning miqdori 1 mg/kg dan kam. Xuddi shu narsa yangi mozzarella va ricotta kabi yaroqlilik muddati qisqa bo'lgan pishmagan pishloqlar uchun ham amal qiladi.

Qatiq 7 mg/kg gacha
Yogurt 13 mg/kg gacha
Pishgan pishloqlar 2.21 - 2500 mg/kg (kim…)

Ko'pchilik yangi go'shtlarda gistamin miqdori juda past. Quruq kolbasalar, masalan, salam, pepperoni va chorizo, go'sht mahsulotlari tarkibida gistamin miqdori yuqori.

Quruq eski kolbasa 357 mg/kg gacha

Ba'zi baliq turlari, agar ular juda yangi bo'lmasa, gistaminning yuqori miqdorini o'z ichiga oladi, chunki ular gistamin aminokislotasida tabiiy ravishda yuqori bo'lib, bakteriyalar gistaminga aylanishi mumkin.

Amberjack seld Tuna
Hamsi Skumbriya Pilchards
Moviy baliq Mahi Mahi Sardalya
Sariq quyruq burni Marlin

Tetiklantiruvchi ovqatlar

Ba'zi ovqatlar gistaminni ba'zi odamlarning tanasida qo'zg'atishda gumon qilinmoqda, garchi ular tarkibida ko'p gistamin bo'lmasa ham.

Tsitrus mevalari Qisqichbaqasimonlar Ziravorlar
Yong'oq Baliq Shokolad
Qo'shimchalar Qulupnay Qizilmiya
Ananas Pomidor Tuxum oq
Ismaloq Papaya Cho'chqa go'shti
Yong'oqlar

Gistamin intoleransi qanday aniqlanadi?

Agar sizda kamida ikkita tipik alomatlar bo'lsa (ushbu maqolaning yuqori qismida keltirilgan) va ular past gistaminli dietadan yoki antigistaminli dorilarni qo'llashdan o'tib ketsa, demak sizda gistamin intoleransi bor. Har qanday oziq-ovqat sezuvchanligi muammosida bo'lgani kabi, oziq-ovqat alomatlarini diqqat bilan qayd qilish, naqshlarni aniqlashda juda muhimdir. Dunyoda gistamin intoleransiga hech qanday aloqasi bo'lmagan ko'plab mumkin bo'lgan oziq -ovqat aybdorlari bor, shuning uchun agar siz diqqat bilan qarasangiz, siz hayratlanarli oziq -ovqat reaktsiyalarini topishingiz mumkin.

To'g'ri ovqatlanish kundaligini yuritish - iste'mol qilingan ovqat va ichimliklar, kayfiyat, alomatlar, uyqu, jismoniy mashqlar va dori -darmonlar - bu sizning dietangizdagi naqshlarni aniqlash va muammoli ovqatlarni aniqlash imkonini beradi. Bu sizning sog'lig'ingizni tiklashning kuchli vositasidir. Ko'p yaxshi mobil ilovalar mavjud.

Gistamin intoleransi borligiga shubha qilayotganlar, aniqroq oziq -ovqat allergiyalari borligini aniqlab olishlari kerak. Oziq -ovqat allergiyalari gistamin intoleransi kabi bir xil alomatlarga olib kelishi mumkin.

Gistamin intoleransini taqlid qilishi mumkin bo'lgan boshqa shartlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • Gistamin bo'lmagan oziq-ovqat intoleransi
  • Immunitet tizimida gistamin ishlab chiqaruvchi mast hujayralari juda reaktiv bo'lgan mast hujayralarni faollashtirish sindromi
  • Mastotsitoz, mast hujayralarining kam uchraydigan genetik oshishi

Siz va shifokoringiz gistamin intoleransi bor yoki yo'qligini aniqlash uchun turli xil usullardan foydalanishi mumkin, ammo mavjud testlarning aksariyati nomukammal. Bu shuni anglatadiki, agar siz gistamin intoleransi uchun "salbiy" test qilsangiz ham, sizda ham bo'lishi mumkin. Shuning uchun, menimcha, eng yaxshi yondashuv sizning alomatlaringiz yo'qolishini bilish uchun bir necha hafta davomida past gistaminli parhezni iste'mol qilishdir. Agar ular shunday qilsalar, siz o'zingizning muammongizni o'zingiz hal qilgansiz va sizga qo'shimcha isbot yoki tasdiqlash kerak emas deb qaror qilishingiz mumkin!

Sarum DAO darajasi

DAO - gistaminni yo'q qiladigan fermentning faollik darajasini qon tekshiruvi yordamida o'lchash mumkin:

"DAO faolligi 3 U/ml dan past bo'lgan bemorlarda gistamin intoleransining ehtimoli yuqori, ehtimol DAO faolligi 10 U/ml dan past bo'lgan bemorlarda (lekin kamroq) va DAO faolligi 10 U/ml dan past bo'lgan bemorlarda". 2018-04-01 121 2

Biroq, bu usul juda ishonchsiz deb hisoblanadi, chunki DAO ning qon darajasi juda beqaror. Agar sizning DAO qon testingiz normal holatga kelsa ham, sizda gistamin intoleransining 50% ehtimolligi bor (noto'g'ri-salbiy). Agar sizning DAO qon testingiz g'ayritabiiy tarzda qaytsa, gistamin intoleransi yo'qligi ehtimoli 17% ni tashkil qiladi (noto'g'ri-musbat).

Og'iz gistaminiga qarshi kurash

Ko'pgina shifokorlar bu testni gistamin intoleransining diagnostikasi uchun oltin standart deb bilishadi. Bu to'rt hafta davomida past gistaminli parhezga rioya qilishni o'z ichiga oladi, so'ngra "gistamin sinovidan" o'tishni talab qiladi, bunda siz sof gistamin bilan to'ldirilgan kapsulalarni (odatda 75 mg dozada) yutib yuborishingiz so'raladi, klinisyen sizning tibbiy reaktsiyangizni alomatlar va gistamin intoleransining belgilari. Afsuski, bu test ham chalg'itishi mumkin, chunki gistamin intoleransi bo'lgan, gistamin ta'siriga ta'sir qilmaydigan va testdan muvaffaqiyatli o'tadigan ko'plab odamlar bor. Ular juda yaxshi ko'rinadi va his qilishadi.

Nega bunday bo'lardi? Agar siz gistaminga sezgir bo'lsangiz va kimdir sizga sof gistamin bersa, sizda yomon reaktsiya bo'lishi kerak emasmi?

Gap shundaki, tabiatda toza gistamin mavjud emas. Haqiqiy hayotda gistamin oziq -ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, ularning ba'zilari gistaminga bo'lgan munosabatimizga ta'sir qilishi mumkin. Vaziyatni murakkablashtirish uchun, gistamin har doim keksa oziq -ovqat tarkibidagi tegishli moddalar (boshqa biogen aminlar) bilan birga keladi, ular bizning gistaminga bo'lgan reaktsiyamizni kuchaytiradi. Bundan tashqari, gistaminga bir kundan keyin qanday munosabatda bo'lishingizga ta'sir ko'rsatadigan boshqa ko'plab omillar ham bor [pastdagi sarosimaga soluvchi omillar bo'limiga qarang].

Bundan tashqari, og'zaki test sinovlari qimmat va ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun ularni shifokor idorasi taklif qila olmaydi va/yoki tibbiy sug'urta rejangizga kiritilmasligi mumkin.

Ichak biopsiyasi

Agar siz endoskopiyadan o'tayotgan bo'lsangiz va ichak hujayralarining kichik namunalari laboratoriya tekshiruvi uchun biopsiya qilingan bo'lsa, ichakni qoplaydigan hujayralardagi DAO darajasini to'g'ridan -to'g'ri o'lchash mumkin. Bu test haqiqiy oltin standartidir, chunki gistamin intoleransining aksariyat holatlarida oshqozon -ichak trakti hujayralarida DAO darajasining pasayishi kuzatiladi. Tabiiyki, biopsiya tekshiruvi kamdan -kam hollarda o'tkaziladi, chunki:

  • bu invaziv jarrohlik protsedura
  • bu qimmat
  • Sizning sug'urtangiz uni qoplashi ehtimoldan yiroq emas

Terining gistamin tekshiruvi

Bu, ehtimol, mavjud bo'lgan eng yaxshi testdir, chunki u boshqa mavjud ofis testlariga qaraganda arzonroq, sodda va aniqroq.

Ushbu testda teringiz gistamin bilan teshilgan. Agar sizda 50 daqiqadan keyin ham ko'rinadigan "dumg'aza" paydo bo'lsa, ehtimol sizda gistamin intoleransi bor. Teri testi yordamida gistamin intoleransi ijobiy yoki salbiy bo'lsa, test natijasi noto'g'ri bo'lish ehtimoli taxminan 20% ni tashkil qiladi. 4

Gistamindan tashqari

Afsuski, gistamin intoleransining alomatlari nafaqat biz iste'mol qiladigan oziq -ovqat tarkibida gistamin borligi bilan bog'liq. Oziq -ovqat mahsulotlarida gistaminga qanday ta'sir qilishimizga ta'sir qiladigan boshqa ko'p narsalar ham borki, bu ham bemorlarni, ham shifokorlarni chalkashtirib yuborishi mumkin. Quyida biz har kuni bir xil ovqatga turlicha munosabatda bo'lishimizning umumiy sabablari keltirilgan.

  • Ba'zi dorilar DAO faoliyatiga to'sqinlik qiladi, shu jumladan Ibuprofen 5 kabi NSAIDlar
  • Estrogen gistamin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi 6
  • Stress va jismoniy shikastlanish immunitet hujayralarini gistamin va boshqa yallig'lanishga qarshi moddalarni chiqarishga undaydi
  • Spirtli ichimliklar DAO faolligiga xalaqit beradi, bu bizning gistamin 8 ga ta'sirimizni oshirishi mumkin
  • Gistamin har doim boshqa "biogen aminlar" bilan birga keladi, bu gistaminga bo'lgan javobimizni yomonlashtirishi mumkin, ularning qaysi biri borligiga va ularning har birining darajasiga bog'liq. 9

Gistamin intoleransi haqiqiymi?

Garchi gistamin intoleransi tushunchasi tobora ommalashib borayotgan bo'lsa -da, bu tashxis atrofida katta tortishuvlar mavjud va ko'plab olimlar va shifokorlar haligacha gistamin intoleransiyasini ilmiy dalillarga asoslanmagan yoki hatto psixosomatik xarakterga ega deb o'ylashadi. Shifokorlarga shubha bilan qarash oson:

  • Gistamin intoleransi uchun testlar ko'pincha noto'g'ri
  • Odamning yuqori gistaminli ovqatlarga bo'lgan munosabati har kuni o'zgarishi mumkin
  • Ba'zi shifokorlar gistamin intoleransining orqasidagi fanning murakkabligini tushunmasligi mumkin

Mening falsafam shunday: agar gistamin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar sizni bezovta qilayotganini sezsangiz, sizning haqligingizni isbotlash uchun sizga olim yoki shifokor kerak emas.

Gistamin ta'sirini kamaytirish uchun oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va saqlash bo'yicha maslahatlar

Albatta, oddiy, tabiiy, profilaktika choralari odatda eng oqilona harakatdir. Oziq -ovqat mahsulotlarida gistamin qanday paydo bo'lishini tushunish sizga nafaqat gistamin, balki tirnash xususiyati beruvchi va/yoki toksik biogen aminlar ta'sirini kamaytirishga yordam beradi.

Oziq -ovqat mahsulotida gistamin bo'lsa, undan qutulishning iloji yo'q; u pishirish, muzlatish, issiq chekish yoki konserva bilan yo'q qilinmaydi.

Gistamin buzilmaydi. Oziq -ovqatda gistamin paydo bo'lganda, undan qutulishning iloji yo'q. Va agar oziq -ovqatda bakteriyalar yoki xamirturushlar mavjud bo'lsa, gistamin darajasi oshishda davom etadi. Shunday qilib, bilishingiz kerak bo'lgan narsa: 1

  • Go'sht va baliqlarni muz ustida zudlik bilan saqlash gistamin hosil bo'lish tezligini keskin kamaytiradi (lekin uni to'liq to'xtatmaydi). Agar siz oziq -ovqat do'koniga muz qo'yilgan sovutgichni olib kela olsangiz, uyga ketayotganda iliq mashinangizda gistamin darajasining ko'tarilishiga yo'l qo'ymasligingiz mumkin.
  • HDC (histidin dekarboksilaza) - bu bakteriyalar va xamirturushlar bizning ovqatlarimizdagi oqsillardan gistamin hosil qilish uchun foydalanadigan ferment. HDC, bu fermentni ishlab chiqaradigan bakteriyalar (yoki xamirturush) o'lganidan keyin ham, oziq -ovqatda qolishi mumkin. Shunday qilib, HDC faol bo'lib qolishi mumkin, oqsillarni gistaminga aylantiradi, mikroorganizmlar o'lib ketganidan ko'p vaqt o'tgach, bu gistamin to'planishining davom etishiga olib keladi. Yaxshiyamki, HDCni 1-2 hafta muzlatish orqali inaktiv qilish mumkin va pishirish natijasida yo'q qilinadi.
  • Gistaminning o'zi pishirish, muzlatish, issiq chekish yoki konserva bilan yo'q qilinmaydi. Shuning uchun, u ishlab chiqarilgandan so'ng, siz unga yopishib qolasiz.
  • Gistaminning ta'mi yo'q va hidsiz, shuning uchun siz uning mavjudligini aniqlash uchun "hid sinovidan" foydalana olmaysiz.

Gistamin intoleransini davolash

Agar siz gistamin intoleransidan shubhalansangiz, o'zingizni yaxshi his qilishingizga yordam beradigan ba'zi variantlar:

  1. Past gistaminli dietani iste'mol qiling.Madaniy, qayta ishlangan, tuzlangan, achitilgan va qarigan ovqatlardan saqlaning. Iloji bo'lsa, yangi ovqatlarni tanlang. Go'sht yoki baliq sotiladigan "qadoqlangan" sanani qidiring. "FAS" (dengizda muzlatilgan) baliqlari sizning eng yaxshi pul tikishingiz bo'lishi mumkin. O't bilan boqiladigan va yaylovli go'shtlar, albatta, yaxshiroq tanlov emas-bu sizning do'koningizga borish uchun qancha masofani bosib o'tganiga bog'liq. Bundan tashqari, shuni bilish kerakki, AQShda sotiladigan deyarli barcha mol go'shti, hatto ularni chorva mollarini boqadigan mahalliy oilaviy fermadan kelgan bo'lsa ham, qadoqlashdan kamida ikki hafta oldin "osilib" turadi. Demak, deyarli hamma mol go'shti ma'lum darajada qarib qolgan. Yasmina Ykelenstam veb-saytida past gistaminli dietalar haqida ko'p ma'lumotlar mavjud: http://thelowhistaminechef.com/
  2. Vaqti -vaqti bilan Difengidramin (Benadril) va Cetirizine (Zirtek) kabi antigistaminlaryoki Cromolin natriy (Gastrokrom) kabi "mast hujayrali stabilizatorlar" dan foydalanish sizni bezovta qilmasa foydali bo'lishi mumkin.
  3. DAO to'g'ri ishlashi uchun S vitamini, B6 vitamini, sink va mis kerak. Bu mumkin bo'lgan kamchiliklarnibartaraf etish gistamin intoleransini hal qilishda foydali bo'lishi mumkin.
  1. DAO qo'shimchalarimavjud va ularning samaradorligi isbotlangan. 1 Men sog'liqni qidirishdan foydalanaman. Bu qo'shimchada cho'chqa buyragidan ajratilgan DAO fermentlari mavjud. Bundan tashqari, u oz miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, bu DAO ning yaxshiroq ishlashiga yordam beradi. Men odatda yuqori gistaminli ovqatlardan voz kechishga harakat qilsam-da, hayot ro'y beradi. Men sayohat qilayotganimda, boshqa birovning uyida ovqatlanayotganimda yoki oziq -ovqat tarkibida gistamin borligiga ishonchim komil bo'lmasa, men ushbu qo'shimchani ishlataman, bu meni bezovta qilishi mumkin deb taxmin qilingan ovqatlardan gistamin intoleransining alomatlarini kamaytirishga yordam beradi. Ovqatlanishdan oldin uni olish kerak - 15 daqiqadan oshmasligi kerak, shunda u shubhali ovqat kelganda ingichka ichakda kerakli vaqtda bo'lishi kerak.
  1. Ba'zi odamlar, ayniqsa oshqozon -ichak traktining gistamin intoleransi bilan og'rigan bemorlar oshqozon osti bezi fermentlaridan foydalanishlari mumkin.1
  2. Spirtli ichimliklardan saqlaning - alkogolDAO faolligini pasaytiradi.
  3. DAO faoliyatiga xalaqit beradigan dorilarhaqida biling. Agar siz quyidagi dori -darmonlardan birini qabul qilsangiz, klinisyeningiz bilan ular sizning gistamin intoleransining alomatlariga qanday ta'sir qilishi mumkinligini muhokama qiling, alternativalar mavjud yoki yo'qligini bilib oling. 2018-05-01 xoxlasa buladi 121 2

Pastki chiziq?

Yangi ovqatlaning (va men metroda demoqchi emasman.)

Gistamin haqida ko'proq ma'lumotga muhtojmisiz?

Iltimos, mening sherigim postini ko'ring: "Gistamin intoleransi: fanni tushunish", biogen aminlarning ajoyib dunyosini, gistaminning tanamizning ichida va tashqarisida qanday paydo bo'lishini, gistaminning jismoniy va ruhiy salomatligimizga qanday va nima uchun ta'sir qilishini, nima uchun ba'zi odamlar, ayniqsa ayollar , boshqalarga qaraganda gistaminga sezgirroq va nima uchun yuqori gistaminli ovqatlarga reaktsiyalarni oldindan aytib bo'lmaydi va chalkash bo'lishi mumkin.

Oziq -ovqat sezuvchanligi va bezovtalik yoki uyqusizlik o'rtasidagi bog'liqlikni, shu jumladan, gistamin sizni kechasi ushlab turishi yoki vahima qo'zg'ashiga olib kelishi mumkinligini bilish uchun, men bugun "Psixologiya" maqolasini o'qishni maslahat beraman "Xavotir va uyqusizlikni keltirib chiqaradigan 5 ta oziq -ovqat".

Bundan tashqari, past gistaminli oshpaz Yasmina Ykelenstam bilan o'tkazilgan gistamin intoleransi va ruhiy salomatlik o'rtasidagi bog'liqlik haqidagi intervyusimni tinglashingiz mumkin.

UPDATE: Tavsiya etilgan manba

Men gistamin intoleransi haqida ko'proq bilmoqchi bo'lgan odamlardan ko'plab so'rovlar oldim. Menga juda foydali bo'lgan manbalardan biri bu : "Gistamin intoleransi: gistamin va dengiz kasalligi " nomli darslik , Reinxart Jarish . Bu darslik bo'lgani uchun u akademik ovozda yozilgan va qimmat (garchi Kindle-da ijaraga berilsa ham), lekin mening ikki qismli gistamin seriyamda muhokama qilingan ko'plab mavzularga chuqur kirib boradi va ko'plab foydali taomlar jadvallarini o'z ichiga oladi.

Bepul elektron kitobingizni yuklab oling:

Qayta uglevodlar uchun bepul qo'llanmani yuklab oling va doktor Edening so'nggi xabarlari haqida xabardor bo'ling.

Onlayn kazino
O'yin -kulgi avtomatlari
Onlaynkazino

Bizning yangiliklarimizga obuna bo'lish orqali birinchi eksklyuziv taklifni oling va eng yaxshi onlayn kazinolarda har kungi ajoyib chegirmalarimizdan foydalaning!